里脊切好码味，一个鸡蛋加全清豆粉调成全蛋糊加入里脊，锅烧6成油温160度左右，炸金黄色捞出沥干，糖醋汁：三勺糖醋淹没为好，根据自己口味调盐，锅炒姜蒜香后喷入糖醋汁沟芡后放入里脊就OK，注意炒糖醋汁时不要用多了油
