石榴一般在8-10月份成熟,但由于品种、产地的不同,成熟时间也稍有差异。比如果石榴一般在8-9月成熟,晚熟品种可能在10份才成熟。上市高峰期一般在9月份,等到了10月份时会逐渐减少,所以石榴是一种秋季水果。
储存方法
1、悬挂法
把石榴果用报纸或者塑料薄膜包好,用细绳把果实绑成一串串的挂在阴凉恒温的室内,这样可以存放到来年春季。用这个方法保存石榴果实需要提前15天左右采摘,不然会因为石榴果实成熟度太高,悬挂保存时容易出现腐烂。
2、袋存法
把石榴果预冷杀菌后放入塑料袋子里,扎紧袋子口,之后放在较低温的地方,这个方法可以存放140天左右。如果是放在3-4摄氏度的环境里,可以放置100天左右。