前言
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，皮蛋是一种家常菜，容易消化，胆固醇比较少。但皮蛋的铅含量比较高，不宜多吃，配合熬粥后，滑滑的口感，不过要是加入一些蔬菜的话，可能会更好些。
材料
主料：牛肉50g、大米80g、皮蛋1个；
辅料：调料适量
牛肉皮蛋粥
1
食材准备，大米，牛肉卷，和皮蛋
2
食材处理，大米放入电饭煲里面，过水
3
牛肉卷切碎，皮蛋也切成小碎块
4
然后把他们全部放入电饭煲里面
5
定时，我是晚上做的，定时到第二天早上
6
第二天起来后，打开，看到粥比较浓，要是有点蒜薹什么的会比较好看
7
粥好了，不过煮的时间有点长，皮蛋都化了，下次注意，不过喝到嘴里还是浓浓的皮蛋味
小贴士
电饭煲隔夜定时，不应该放皮蛋，会容易化
要是加入一些蒜薹，或者胡萝卜，颜色会好看些
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