【性状】生姜为姜科多年生草本植物，根茎肉质，扁圆横走，分枝，以鲜根茎入药。具辛辣气味，叶互生，种子黑色。全国大部分地区均有栽培。【作用与用途】生姜含挥发油和含辣味成分姜辣素以及谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。具有消炎、止痛，抗原虫和抗菌等作用。水产病害防治中主要作为杀虫药使用，与辣椒、胡椒等合用可用于治疗小瓜虫病。【用法与用量】（1）内服：以5～10克/100千克体重用药量，煮沸 10～15分钟，连汁带渣拌料投喂，连用7～10天。
（2）浸浴：以5～8克/米3用药量，煮沸10～15分钟，除渣后，浸浴1～2小时。
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