1.将整条的鱿鱼清理干净,去掉鱿鱼的内脏、眼
,食材准备好
2.将鱿鱼外的黑贴膜去除干净
3.然后用刀切出网格状的刀痕,不要切断哦;
4.倒入日本清酒、清梅醋
5.加入日式的酱油
6.加入适量的白糖
7.加入适量的盐,腌制1小时;
8.在烤盘里涂上一层油
9.放入腌好的鱿鱼,再刷上一酱汁
10.腌制好的鱼放进烤箱中,用上下火200℃烤大约5分钟
11.取出来,翻个边,刷上一层油,撒上白芝麻
12.上下火200℃烤大约8分钟左右,这个按自己家的食材及烤箱的情况调整。
13.后加上一些葱花及小红椒,就可以摆上桌了。