猪肚菇有一股味道不正常。猪肚菇本身的味道是菇的味道,如果有其他的味道,可能是发霉了,或者是坏了。
猪肚菇含有的营养普遍是比较全面一点的,含有多种多样的营养物质,一般的是含有多种氨基酸,蛋白质,多种菌类,平时吃吃也算是比较独特的。
猪肚菇特性
形态,子实体为中大型,群生或单生,浅漏斗状,菌盖4至25厘米,菌盖棕黄色至黄白色,菌肉白色,菌柄中生,长3至13厘米,人工栽培中,子实体从原基形成到完全成熟经历棒形期,钉头期,杯形期,成熟期4个阶段。