如图表示一个酶促反应，它所能反映的酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是（　　）A．高效性　蛋白酶

如图表示一个酶促反应，它所能反映的酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是（　　）A．高效性　蛋白酶　蛋白质　多肽B．专一性　淀粉酶　淀粉　麦芽糖C．专一性　麦芽糖酶　麦芽糖　葡萄糖D．高效性　脂肪酶　脂肪　甘油和脂肪酸

2026年09月22日 07:47

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网友（1）：

据图分析，A化学反应前后数量和化学性质不变，表示酶，B是反应底物，C表示产物．在A的作用下，大分子B分解成2个结构单元的小分子C，说明酶具有专一性．对照四个选项，淀粉属于多糖，麦芽糖属于二糖，符合图示现象．
故选：B．