这要根据你的上座率来定啊，根据之前的生意情况，取个平均值，加上一部分的库存
这个得问 后厨和采购，还得看 旺季和淡季
根据种类不同，所需要的食量也不同。也是与客户有关
这个肯定需要大量的蔬菜，根据酒店的销量，也是不同的
