材料：黄豆渣，鸡蛋，火腿粒，洋葱粒调料：盐，鸡汁 做法：火腿切小粒，洋葱洗净切小粒备用鸡蛋打散和豆渣一起放碗里，加适量盐和鸡汁调匀炒锅放油，比平常炒菜略多点，油温热，放洋葱粒爆香倒入鸡蛋和黄豆渣炒匀撒入火腿粒再翻匀，起锅撒上葱花
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