还原剂易被氧化，消耗氧化剂，从而使被保护的物质不被氧化
还原剂还原了氧化剂，防止氧化剂氧化需要保护的物质
还原剂被氧化剂氧化了，氧化剂没有了，你要的东西自然就抗氧化啦
还原剂一般还原性强，氧化性弱，
因为还原剂就是抗氧化剂啊 =。=
