食材
主料
飞饼皮
1张
苹果
1个
辅料
奶酪
2片
步骤
1.准备好飞饼、苹果、奶酪。
2.苹果去皮、切小粒。
3.切好的苹果放入碗中，加入奶酪。
4.放入微波炉叮2分钟；拌匀成馅料。
5.飞饼皮擀薄，分割成数个小圆片。
6.包入苹果馅，捏合成半圆形。
7.逐个包完全部饼皮。
8.放入微波炉，调至微波薄块烧烤档，烤5分钟；翻一面再烤5分钟，至焦黄酥脆即可。
1.
备酥皮材料
2.
苹果馅是用4个苹果切碎，小火煮至泥状，收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成，再混进葡萄干，分成11个小剂，待用
3.
黄油与糖一起打至均匀发白
4.
加进蛋液
5.
打发均匀
6.
低筋粉过筛加在糖油混合物中
7.
所有酥皮材料混成面柸
8.
把面柸也分成11小份
9.
取一面坯摁偏
10.
放一个苹果馅
11.
修整成小方块
12.
排放在烤盘中
13.
烤箱170度先烤20分钟，取出翻到另一面再烤20分钟
14.
取出晾凉即可食用
苹果酥的做法
1.将苹果去皮，再用刨刀将苹果削成薄片
2.用厨房纸巾将多于的水分吸除
3.将苹果放在烘焙纸上，放进烤箱用100度~150烤
4.烤时要不时翻面，直到酥脆
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