隔水炖银耳多长时间

2026年09月27日 05:04

有3个网友回答

网友（1）：

　　隔水炖银耳一般需要3小时左右完成。
　　【主料】
　　白木耳一朵、红枣7-8颗、莲子5颗。
　　【辅料】
　　冰糖10克。
　　【做法】
　　1、莲子和白木耳分别用清水浸泡。
　　2、待白木耳涨发后减去黄色的根蒂。
　　3、将莲子掰开，如果怕苦就去掉莲心。
　　4、将处理好的食材放入大炖锅内。
　　5、加水到8分满。
　　6、盖上大内胆盖。
　　7、用专用的量杯注入清水。
　　8、观察水位最高至红点。
　　9、盖上外盖。
　　10、选甜品，开始炖3小时。
　　11、炖好加入适量的冰糖即可。
　　【小贴士】
　　1、如果怕苦，就去掉莲心，不去掉，可有祛心火作用。
　　2、甜的干果最好分开先煮熟，等白木耳胶质煮出来后再混合煮，以免煮不烂。

网友（2）：

1、先用水把银耳发开、洗净、撕成小块，再把梨子洗净，削去外皮，切成小块

2、在锅内放入少许水，烧开

3、放入切好的梨块、银耳和单晶冰糖，开锅后转小火炖20--30分钟

4、汤汁变浓，梨子变透明，质感变糯，放入适量枸杞起锅就OK

5、若做多，甜品变凉后装进保鲜盒，放入冰箱保存，口感很好偶

网友（3）：

大概30分钟就可以了。