水的熔点是0,放在-5的环境下没有凝固。其原因可能有两个:一是温度刚降到零度,水还在放热,所以没有结冰。第二种原因是:在纯水中还没有形成冰核,结冰是要先形成冰核,无冰核是不会结冰地。
你说的-5度环境下是指空气温度是-5度,而不是水本身的温度是-5度,水原来的温度高于0度,放到-5度的时候儿,需要有一段时间的热散失过程,使水温逐渐降低至0度,待完全结冰后,继续下降,最终会同环境温度保持一致。
水的熔点是0度,但如果在水中加点盐的话,熔点就会降低。这就是为什么冬天撒盐融雪