乙酸苯酚酯水解生成的乙酸和苯酚都能与碱发生中和反应，如果碱是NaOH，那么1mol乙酸苯酚酯可以消耗2molNaOH，具体方程式请看图片：
CH3COOC6H5+2NAOH=CH3COONA+C6H5ONA+H2O
主要是注意水解后得到的苯酚还要消耗一分子氢氧化钠。
