A．一氧化碳用于炼铁利用了一氧化碳的化学性质--还原性； B．干冰作致冷剂利用干冰易升华的物理性质； C．用氮气做食品防腐剂利用氮气的化学性质不活泼性 D．氧气用于呼吸利用了氧气的化学性质--供给呼吸； 故选B
