老人说“早不买猪肉，晚不买豆腐”，买菜还有什么规矩吗？

早上的豆腐最新鲜，新鲜豆腐不易保存到了晚上就坏掉了；但是早上的猪肉可能是前一天晚上剩下的，等到卖完了陈肉才是新鲜的肉。

早不买猪肉：从我们自己的角度来看，早晨的猪肉应该是最新鲜的，因为新鲜的猪肉每天早晨都来自屠宰场。 猪肉经销商也出售这些猪肉，应该是最新鲜，最值得购买的。 但是，我们自己的想法是猜测成分，事实可能与我们的想法不一致。 实际上，每天猪肉经销商可能无法出售所有猪肉。 当他们晚上不能卖掉所有猪肉时，他们自然会将猪肉存储在冰箱中。 第二天早上，他们将其与新鲜猪肉混合，然后出售。 而且，他们需要尽快出售它以防止其质量下降。 因此，早晨的猪肉可能会与新鲜的猪肉混合在一起。

 至于晚上不买豆腐，这很简单。 豆腐的保质期很短。 即使将其浸泡在盐水中，然后放入冰箱，也不容易保存。 这么多人在前一天晚上加工豆腐，第二天就卖掉，所以早上的豆腐是最新鲜，最美味的。 在白天，随着温度的升高，豆腐将开始逐渐变化。 品质，特别是在夏天，豆腐在下午会有明显的腐烂味。 另外，许多人喜欢用手指按压豆腐，并且在选择豆腐时会感觉到豆腐的柔软性，因此豆腐更容易变质。 这种豆腐买回家后不会闻起来很香，味道也不佳。 有时候吃它会使他们的胃不舒服，所以他们买不到。

 早上不买猪肉主要是因为猪肉是新鲜的，而不是早上不新鲜。 晚上不买豆腐，是因为豆腐放置了很长时间，很容易变质。 晚上的豆腐基本上烂了。

这句话的意思是早上最好不要买猪肉，晚上最好不要买豆腐

如果前一天肉没有卖完的话，一般他们都会放到冰箱中，第二天卖的时候，会先把前一天没有卖完的肉拿出来卖，这种肉虽然吃起来没有问题，不过味道是有差距的。

买菜没有任何的规矩，想吃啥就买啥。这只是迷信的说法。

因为早上买的猪肉一般都是前一天剩下的。而晚间的豆腐是不新鲜的。