枸杞的正确晒法

2026年09月25日 23:21

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网友（1）：

枸杞的正确晒法：

1、普通的晾晒法：将采摘的新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右，之后取出放在托盘上移到通风好的地方，慢慢就会阴干，注意不可放在光照下。等快要晾干的时候再移到光照处暴晒，大概晒两三天便可晒干，之后封装密封好就行，避免它回潮。

2、烘干法：这个方法多是用在秋季雨水多，湿度大的时候。要准备烤房，先用碱水将新鲜的枸杞拌匀，放在托盘上，移到烤房托架上的最底层，之后慢慢上移，慢慢增加温度，直到完全烤干。

注意烤干之后要及时装袋，不能推迟多长时间，否则容易烤焦。相比前一种方法，这种方法比较麻烦，平时用晾晒法就行。

枸杞的保存方法

1、冷藏法

先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存，此法最简单，实用存放久。

2、塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。

3、乙醇保管法

将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，用手挤出空气，密封存放。此法既可防蛀，可保持色泽鲜艳，又可随用随取，非常方便。