本是南美洲安第斯大山里一个土到掉渣的“少年”，但凭借自己的优势和努力，逐渐在世界各地站稳了脚根，欧美等发达国家里还视他为生活中不可或缺的主角，许多亚洲国家也在重新评价他的价值，未来有望为人类的生存发展发挥更大的作用，这场模范式逆袭大戏的主角就是“马铃薯君”–土豆。
一提到土豆，每个人都不会陌生，人们最先想到的或许是
“国民第一菜”–醋溜土豆丝，或是薯片、薯条，亦或它又丑又憨的外表。无论人们怎么看，小小的土豆都将成功实现逆袭，年初我国启动马铃薯主粮化战略以后，它有望从杂粮副食的从属地位一举跃升至当仁不让的主角，即将过上扬眉吐气翻身作主人的日子。
什么是主粮，中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫形象地说：“平常吃饭端在手里、拿在手里的叫主粮，放在中间盘子里的都叫副食或菜肴”。成为主粮的作物，必须能在比较大的区域内、大规模进行生产；能够大量的、长时间存储；大部分人能接受，在一日三餐里占主要比重；能够提供大部分人所需要的能量和营养。我国目前可以作主粮的主要是通常说的五谷杂粮，也包括薯类。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024