有些葡萄酒是可以储存很久的，并且放的越久可能口感风味更好。但是有些酒是不能方太久的，放久了，反而会有沉淀，或者酒体变得水样话，寡淡无味了。这两种酒最大的区别就是单宁，对于我们尝起来就是涩感。单宁重的酒往往更耐储存，但是单宁不够的酒就不能放太久。当然，这并不能说明单宁不够、不能放太久的酒就不是好酒了，只能说它不适合长期储存。关于十年的保质期，当然没有那么精确，但是它能够保持最佳的风味、最佳的状态、给你带来最高的品酒体验，就在这十年内，超过了，就不那么好啦。
酒越放越香
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