一般有上菜次序，头盘或果盘，六凉菜，十热菜或12热菜，点心小吃等，根据档次还要每人每，但如果人少就不用那么多菜了
如果有鱼，一定要长辈或者东道主先动手，小辈或客人不能吃第一筷，鱼头要朝向长者或东道主
不能有“四”
