主料：土豆1个、青椒1个。
辅料：油1勺、盐1小勺、小葱1根、醋1勺。
1、土豆和青椒洗净。
2、将土豆用擦丝器擦成丝状。
3、擦好的土豆丝用水泡下洗净淀粉。
4、青椒去蒂去籽，把里面的白色的筋去掉。
5、青椒切成细丝。
6、锅内倒油后放入葱花爆香。
7、倒入土豆丝翻炒至透明。
8、加入适量醋炒匀。
9、倒入青椒丝翻炒断生。
10、加入热炒鲜露，快速翻炒均匀。
11、加少许食盐调味即可出锅。
12、成品图如下。
