奶香椰蓉球做法

奶香椰蓉球

准备食材
椰蓉100g、黄油50g、牛奶15g、低筋面粉55g、全蛋液45g、奶粉10g、糖粉20g

做法
1、黄油软化后加入糖粉，打发至蓬松发白，少量多次加入蛋液充分搅打均匀，倒入牛奶、奶粉和低筋面粉，翻拌至无颗粒状，加入椰蓉翻拌均匀。
2、取10g左右面团搓圆，裹上一层椰蓉放入铺好油纸的烤盘上。
3、提前将烤箱调170度预热5分钟，预热好后放入烤盘170度烤20分钟即可。

奶香椰蓉球的甜蜜之旅
作为一名资深吃货，我早已沉迷于奶香椰蓉球的魅力之中。它的香甜酥脆，仿佛让人置身于热带的椰林中，感受着那份甜蜜与惬意。今天，我就来分享一份独家秘方，带你踏上奶香椰蓉球的美食之旅。
备战：食材大集结
在开启这段味觉盛宴之前，我们先来点兵点将。你需要准备如下这些食材：
面粉：250克
黄油：100克
糖粉：50克
牛奶：100毫升
椰蓉：100克
炼乳：50克
第一步：和面，揉出光滑面团
将面粉、黄油和糖粉放入一个大碗中，用手或电动打蛋器将它们混合均匀。然后，逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到形成一个光滑柔软的面团。
第二步：放置，让面团松弛
把面团放在一个干净的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方松弛30分钟。这将使面筋松弛，让你的奶香椰蓉球口感更加酥脆。
第三步：分割，滚圆成小球
面团松弛好后，将它取出并分成小剂子。每个剂子大约15克，然后搓圆。
第四步：裹上椰蓉，香甜酥脆
取一个小圆球，在炼乳中蘸一下，再滚满椰蓉。这一步很重要，因为它可以让椰蓉更好地粘在小球上。
第五步：烤制，奶香四溢
将裹好椰蓉的小球放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中。烤制15-20分钟，直到小球表面金黄色。
第六步：享受，甜蜜时刻
奶香椰蓉球出炉了！趁热享用吧，感受那酥脆的外壳和软糯的内心在口中绽放的甜蜜滋味。
温馨小贴士
黄油要软化，这样才能更好地与其他食材混合。
面团如果太干，可以适当加牛奶；如果太湿，可以加面粉。
烤制过程中注意观察小球的状态，避免烤焦。
椰蓉球晾凉后，可以密封保存，以保持酥脆口感。
好了，这份奶香椰蓉球秘方就分享到这里啦。让我们一起动手，踏上这场甜蜜之旅吧！相信我，你的味蕾一定会为你点赞的！