A．合金是指在一种金属中加热熔合其它金属或非金属而形成的具有金属特性的物质，不一定全部是金属，故A错误； B．青铜是铜锡合金、黄铜是铜锌合金、白铜是由镍和铜组成的合金，故B正确； C．合金是指在一种金属中加热融合其他金属或非金属形成的具有金属特性的物质，属于混合物，故C错误； D．钢属于铁碳合金，故D错误． 故选B．
