酿豆腐：相信你吃过吧？周边最有名的五华特色，现在外面很多地方都有酿豆腐，但跟五华根本无法对，为什么呢？因为五华是个穷地方，我们做出来的的豆腐是用纯黄豆磨出来的，鲜嫩却又结实。肉馅佐料多样，香菇、蒜头、鱿鱼等等。
客家娘酒：也就是糯米酒了，地地道道的农家产品，酒精量低、香甜可口、老少皆宜。
“酿板”：客家名字，类似饺子，比饺子大几倍，皮用糯米粉，馅一般是韭菜加猪肉。
还有，我们年货：“腐衣"、“煎堆”、“甜板”……这些都是比较有特色！而且这些必须是农村家庭自己做出来的，如果在市场买的就要低好几个档次了！！！！
市场上卖的则有：水寨肉丸－－清脆爽口。
劳动人民是伟大的，基本上每户人家都有自家拿手的好菜，像我爷爷的白酒加糖炒肉，奶奶做得辣椒酱，妈妈做的油焗鸡，哥的炒生面。
至于楼上说的鱼生，个人觉得不卫生不健康，试想生鱼片蘸一下醋，我是吃不下。
五华有好多特产啊！只是大家都不知道！拿镇来分！看好咯！·新桥腐竹.歧岭豆腐饼.双头春卷.大田柿花.安流板栗.水寨肉丸.....等......
鱼生
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