打算从事餐饮，刚开始去餐饮店学习厨师怎么样呀

既然一心想学厨师 就不应该去学校 而是直接去酒店当学徒

原因如下：

1.学校所教的不过就一些简单的理论，最多就是学入门的内雕刻和一些的简单的刀功。正规与否都一样，不过就骗钱的地方。 大部分人读厨师学校是为了混本证以后好出国用的。

2.学理论完全可以自学（何况在酒店实习，不是也可以用实践也检验理论吗？），兴趣是最好的老师。在书店买些相关的资料，或者是在网络上查找相关的资料来学习都是可以的。何必在学校浪费时间、金钱……

3。大部分厨师学校的学校好像都是2年左右，有的可能会更多。学费不便宜，再加上自已平常的发费，2年加起来发的钱也将近3万左右。而且比来出来后，酒店也不会直接让你站锅。酒店看重的是实践操作能力。但是如果这2年在酒店里实践学习，你表弟基本上已经可以独立掌勺了（就是直接站锅炒菜了），赚钱了。而且当学徒也是工资的。相比之下，既省钱，又有效率

我是直接在酒楼店当学徒做起的。我只学了1年就出来站锅了。然后，你自己再学点经营方面的知识，比如店面选址、菜品定价。。。

哎，干嘛想从事餐饮行业呢，那个好累哦，我身边的人都是做厨师，如果要开店的话，可以找身边熟悉的朋友有做餐饮的了解了解，熟悉熟悉过程，以免以后自己做起来的时候很难

去做下学徒，你想开这个，必须自己懂点，学习下经验才行的。要不开一个餐厅没有经验做不长时间的。

做餐饮你要黑的下心来做，你能黑的下心吗？