用来吸除食物上多余的油脂和汤汁的，还可以锁住鱼鲜味和给蔬菜保鲜。肉类买回来放入冷冻保存前，先以厨房纸巾包覆，外面再包一层保鲜膜或保鲜袋，厨房纸巾可以在解冻时即时吸附血水。海水鱼用水清洗时因渗透压不同，会让鱼肉的鲜味流失，用厨房纸巾清理，可保持海水鱼在料理时的美味。
家居清洁：由于纸张厚吸水力强，又不会留下毛毛或者纸屑，很适合用于玻璃窗、镜面、桌子等非厨房地方的家居清洁。
2.
吸取食物水分和油份：如煎鱼前先用厨房纸吸干鱼表面和锅里面水分，煎时就不会发生油爆。一般在煎炸食物出锅后在厨房纸上放一下，让厨房纸吸收多余油份，这样吃起来没那么腻，也更加健康。
厨房的纸巾的用处还是非常的大的，比如炒完菜以后装盘的时候有可能造成盘子边上比较，脏用纸巾擦拭能够更好的，保证菜品的卖相
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