我想开肠粉店，不知道该买电动石磨机好，还是电动打浆机好，二者打出来的效果怎么样？

2026年09月18日 19:45

有2个网友回答

网友（1）：

电动石磨机好，柏飞牌石磨，石磨和打浆机主要的区别在于，打浆机高速打碎，会令米浆发热，会熟浆，口感不好。石磨是慢速研磨，保留了大米的营养，而且不会熟浆，口感好很多。

石磨放店门口，还可以招客户。虽然贵点，不过觉得效果挺好。

网友（2）：

我觉得电动石磨机好，因为它更接近原生态的同时，效率也大大的提高。如果说效果，基本上都差不多吧，打浆机由于高速的运转，会破坏米粉的某些营养成分，口感比石磨的稍微差点。当然这只是我的个人观点，你也可以分别到使用两种机器的肠粉店试吃几次，做个比较。