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麦芽糊精用冷水冲会完全融化掉？水还是不是清澈透明的？高糖的和低糖的冲冷水的效果一样吗？
麦芽糊精用冷水冲会完全融化掉？水还是不是清澈透明的？高糖的和低糖的冲冷水的效果一样吗？
2026年09月23日 10:45
有1个网友回答
网友（1）：
会融化掉，如果是质量好的糊精，不管DE值多少，水都应该是清澈透明的，如果有白色浑浊说明里边有没有完全转化的淀粉。
只要是糖，高糖和低糖都会溶解于冷水，都应该是透明的。
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