平潭特产有白沙蝴蝶干、平潭贝雕、平潭对虾、塘屿磹、紫菜,富有名贵的黑、墨绿、芝麻等品种。平潭是我国坛紫菜的原产地,同时也是坛紫菜养殖的发祥地。平潭水质好、无污染因此紫菜质量比其他地方好。坛紫菜味美价廉,营养丰富,含有大量人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等,是品位极高的营养保健食品。
平潭是福建省东部沿海一个岛县,位于福州市南隅,与台湾隔海相望。全县陆地面积392平方公里,海域面积6064平方公里,其中主岛海坛,面积为324平方公里,为全省第一大岛,中国第五大岛。平潭东临台湾海峡,与台湾新竹相距仅68海里,是祖国大陆与台湾本岛距离最近处。