麻辣汤做法

料  

火锅底料    半袋    

葱    1段    

姜    2片    

蒜    2瓣    

芝麻酱    适量    

蚝油    1勺    

牛奶    1袋    

菠菜    4-5颗    

白菜    5-6片    

土豆    1个    

荷兰豆    适量    

宽粉    适量    

方便面    1包    

火腿肠    1根    

汤汁喝精光的麻辣烫的做法  

• 菜洗净切好

  

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• 土豆片切好泡水，宽粉泡水

  

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• 葱姜蒜切片

  

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• 喜欢吃辣的可以用辣的底料，喜欢醇香的可以用菌汤底料                                                    牛奶倒入一个大碗中，加入温水，牛奶和水的比例1:2                                                           这时，再调一碗芝麻酱，平时在店里喜欢加多少芝麻酱，就调多少o(≧v≦)o

  

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• 锅中放油，油热后放入葱姜蒜炒香

  

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• 倒入火锅底料、蚝油炒均匀

  

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• 倒入配好的牛奶和水，中火或大火煮开，一定要看着锅！牛奶很容易冒！                              这时，方便面里的粉包，可以放一点点，也可以不放～

  

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• 煮开后先下入不好熟的菜，我先下的土豆片、粉丝、荷兰豆，隔了一会儿放了方便面

  

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• 下入其他菜

  

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• 青菜一般煮1分钟左右就好，在还差半分多钟的时候，倒入调好的芝麻酱，慢慢搅拌均匀

  

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• 盛出来就可以吃啦！筷子和勺子都是必备！筷子吃料！勺子喝汤！大写的满足！

  

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小贴士

麻辣烫放什么菜都行！家里有什么菜，就放什么菜！
牛奶和水可以1:1，味道更醇！
牛奶是麻辣烫的灵魂！必不可少！

1，准备你喜欢吃的一些蔬菜和肉类。
2，锅里放油，油热后，放火锅底料炒红加入浓汤，没有浓汤的情况下可以加入清水，烧开
3，烧开后的清水加入牛奶看起来汤更浓郁，色泽更好，然后把你喜欢吃的蔬菜和肉类一起放进去煮熟就可以吃了。

把准备好的蔬菜洗干净，木耳和香菇(要提前泡发)。把准备好的姜切成姜片，葱切成段，然后再把豆瓣酱和火锅底料掺合在一起。
把油倒进锅里,油烧热时,将我们准备好的花辣椒扔进锅里面翻炒爆香,然后再盛出来扔掉.

第五步:将我们准备好的姜片和葱花，扔进锅里，炒出香味即可。
将火锅底料和豆瓣酱放进锅里面炒出红油。开始加入清水，盖上锅盖，大熬煮出香气。火锅底料和豆瓣酱料子煮开后，可以先把一些丸子，贡丸，海带等，这些不好煮熟的东西，先放进锅里面煮，煮个差不多八分熟。

掀起锅盖，开始把香菇，木耳，豆腐皮，腐竹，藕片，山药放进锅里，然后盖上锅盖继续煮。感觉差不多熟的时候，闻见香味飘出来了，然后把蔬菜一类的，还有面食牛筋面放进锅里面，煮熟关火就可以了。最后掀开锅盖，找一个小碗盛出来，上面再撒上一层香菜，诱人的麻辣烫就出锅了。