自家炼制獾子油
1. 将獾肉洗净,加少量用75摄氏度的水,浸泡3-5秒。
2. 獾肉切成小块然后下锅内炼油,剔下脂肪,连皮切块,铁锅加水放入膘油。可以适当加少许水。
3.待油块发黄,漏勺捞起,把肉油靠干,把肉渣滓去掉,放冷,稍后加入冰片,一斤加3.75克。搅拌均匀即可
先把獾子的肥肉片下来然后切成1公分左右小块备用下面就烧水锅里填肉重三分之一的水烧开然后下肉用小火慢熬待肉色微黄挤不出油了捞出剩下的就是油了(切记要放水不然油出的太少质量还不好)
把獾油取下,放入密封的容器里,深埋地下一到两年,就可以用了!
獾子油与炼制猪油的方法是一样的。
1、獾子油是由獾子的脂肪提取的油脂。
2、有清热解毒,消肿止痛,润肠之功能,可治烫伤烧伤,疥癣痔疮,大便干燥等病。
3、獾子油煎鸡蛋治胃溃疡有奇效。
切碎用锅熬制即可