用水汆过，装在密封袋里，放冷冻室，吃的时候化开，跟刚买的一样，放半年也没问题。这方法我使用多年了
加大量盐，密封腌制。请采纳
古代人民最聪明的做法就是讲竹笋腌制，存放时间长，而且不影响美味！特别好用，家里经常腌个黄瓜，腌个萝卜，都特别好吃！
