A、酶通过降低化学反应的活化能而对化学反应起催化作用，A正确；B、麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，因此若C、D为同一物质，B可能为麦芽糖，B正确；C、分析图2曲线可知，④在反应进行2分钟后降低至0，说明在特定条件下，物质B在2min内完全水解，C正确；D、该图中曲线①②③表示不同温度下酶促反应，只能说明①的温度在①②③三种温度中酶活性最高，但不能说明该温度是最适宜温度，D错误．故选：D．
