红萝卜、排骨、香菇能一起炖吗？

2026年09月27日 13:12

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网友（1）：

红萝卜、排骨、香菇、能一起炖，它们之间没有冲突，下面是做法：

做法一：

材料：排骨适量，香菇适量，胡萝卜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，酱油适量，香油适量

步骤：

1.排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。

2.锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油即可。

做法二：

主料：排骨250g

辅料：油适量，盐适量，红萝卜1条，香菇10朵

步骤：

1.新鲜的排骨洗干净。沥干血水。

2.香菇用温水提前浸泡一个钟头。

3.红萝卜刨去皮。

4.把排骨放进炖锅里。

5.放入红萝卜块。

6.放入足够的水。

7.把盖子放上去，开火。

8.等里面的汤煮开以后，放入香菇，放入少许的盐，放点花生油，继续煲十五分钟即可。