如果你作为生产方的话,你加了多少食品防腐剂总该是知道的吧,然后对照GB2760-2014去对比,看有没有超标,如果你是购买方,那么就只能将样品送去第三方检测才能知道有没有超标。其实个人认为,不管是生产方还是购买方最好都送去第三方进行检验,有了权威的检验报告,那么就不用担心什么了。