A、中学生的质量一般在100斤即50kg左右，根据重力与质量的关系可得重力G=mg=50kg×10N/kg=500N；故A错误；
B、一斤（500g）苹果可买2-3个；故一个苹果的质量在200g左右，故0.25kg符合实际，故B正确；
C、一只母鸡的质量大约是1.5kg，其重力为G=mg=1.5kg×10N/kg=15N；故C错误；
D、一斤（500g）鸡蛋可称8--10个，那么一个鸡蛋的质量约为50g，即0.05kg；故D错误；
故选B．
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