银耳还是买浅黄色的好，很黄的是陈久的了，很白的是用硫磺熏白的，吃了对人体有害味道也不正。你在熬银耳汤之前，用温水把银耳泡一会把水倒掉，换水再泡，在熬之前多用水清洗干净，就不会有酸味了。
对啊 有酸味的都是用硫磺熏过的 对身体不好
