欠钱不还拿刀威胁别人要钱犯法吗

视具体情况而定。欠钱不还拿刀威胁，如果情节严重的，涉嫌构成催收非法债务罪。持刀威胁是对他人人身安全的威胁，是违法行为，是否构成犯罪还要结合造成的后果来判断。如果没有造成人员伤亡的，那么不是犯罪，但是触犯了治安管理处罚法，要受到治安管理处罚。写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
欠债不还的解决途径有：协商、调解、仲裁、诉讼等，当事人如果因为债务纠纷要提起诉讼，需要注意原告要与本案有直接利害关系，要有明确的被告，要有具体的诉讼请求及事实和理由等。有效的方法如下：
（一）有借条的，能够联系上人的。今天承诺明天还，明天承诺后天还，就是不还。这种情况相对简单，收集好证据材料、直接走诉讼流程。
（二）有借条的，联系不上人的。这种情况要早点走诉讼流程，防止超出诉讼时效导致债权无法实现。
（三）没有借条，也联系不到人的。这种情况暂时没有好的解决办法，需要等到联系上人再想办法了。
（四）没有借条，能够联系上人的。通过其他方式来收集证据、确立借贷关系，比如：微信聊天、电话录音等方式。
法律依据
《中华人民共和国刑法(2020修正)》
第二百九十三条之一　【催收非法债务罪】有下列情形之一，催收高利放贷等产生的非法债务，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金：
（一）使用暴力、胁迫方法的；
（二）限制他人人身自由或者侵入他人住宅的；
（三）恐吓、跟踪、骚扰他人的。
《中华人民共和国治安管理处罚法(2012修正)》
第四十二条　有下列行为之一的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：
（一）写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的；
（二）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的；
（三）捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的；
（四）对证人及其近亲属进行威胁、侮辱、殴打或者打击报复的；
（五）多次发送淫秽、侮辱、恐吓或者其他信息，干扰他人正常生活的；
（六）偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的。