把锅烧热了,化一块黄油,然后把面粉放进去炒就是了,把面粉从白色炒到棕黄色,就行了。晾凉装瓶密封储存。主要就是要用特别小特别小的火,要不就会糊锅,面粉特别容易糊。对了,炒的时候可以稍微加一点糖。不过我喜欢吃的时候再加糖。一般炒菜用的油炒出来不好吃,就是黄油才香啊。油和面粉的比例呢,我用了将近100克的黄油,面粉大概有半斤多吧。虽然没有放别的干果碎粒什么的,但是我觉得一点都不比外面卖的油茶面差,老北京风味。
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以上摘抄!
油茶面怎么做?面粉300克放入锅中炒至金黄 ,加入少许油搅拌均匀,加入黑芝麻白芝麻花生水白糖,白芝麻,花生碎白糖,搅拌至均匀就可以吃了。
油茶面怎么做?准备一碗面粉,倒入锅中翻炒,炒制金黄色,倒入花生碎,芝麻碎,白糖搅拌均匀 。
油茶面的做法,炒一炒拌一拌泡一泡,早餐解决了