实际上同属一类东西，因南、北方叫法不同而有多种名字。酒酿也叫醪糟。南方有称为醪糟、江米酒、甜酒酿等。而北方则多称为糯米甜酒等。
糯米甜酒是用老糟来酿成的，而且还必须要密封深埋地下。酒酿只是酿造米酒的半成品。它们不一样！
