是什么东西呀？

__是古代的一种面食，有馅料包裹其中。
一说即“馄饨”。多见于宋代诗文。
宋孟元老《东京梦华录·食店》：“又有菜面......及卖随饭、荷包、白饭、旋切细料__儿。”宋吴自牧《梦粱录·诸色货卖》：“水团、汤丸、__儿。”宋周密《武林旧事·市食》：“鹌鹑__儿。”
山曼等《山东民俗·日常食品》：“大鱼__（饺子）。取新上岸鲜鲅鱼，片肉，剁或切为馅，少佐盐，略加韭菜、油，包为饺子，大如小儿拳，煮熟，每碗只盛两只，中等饭量，六七只尽饱，吃来极为酣畅。”。
施耐庵《水浒传》第一回：“太尉方_（cái，”才“繁体）爬得起来，说道：‘惭愧！惊杀下官！’看身上时，寒栗子比__儿大小。”一本作“寒粟子”。

有图才有真相

这是花生油。

花生油 [huā shēng yóu]

花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。