如何辨别番茄红素的质量好坏优劣

番茄红素天然的一般是软胶囊，辨别方法：
1、将碗或杯子装上清洁的水，不用过多，只需一半就可以了。

2、将番茄红素滴入刚才碗里的水中，然后观察番茄红素在水中的反应，如果发现水的上面溢出大量的油，则为劣质产品。油少为上品，越少越好。

3、观察胶囊皮的颜色，如果是透明、不含任何色素的，则为上品。而不是有些番茄红素胶囊皮为了是深红色而添加色素制成的，胶囊皮上的红色是和手上的红色一样因为番茄红素本身的颜色染上去的。

　　以超临界或溶剂萃取工艺制备的番茄红素一般呈油脂膏状，业内称之为油树脂，以此类工艺获得的番茄红素产品在其配料表中一般以“番茄红素油树脂或番茄红素”表示，当然有些合成番茄红素产品也会以番茄红素表示。 而以“番茄提取物”或“番茄粉”为原料的所谓番茄红素产品则通常既无明确工艺，无清晰含量，此往往是厂家故意模糊概念、误导消费者而为，望购买时慎之。 　　第二步、看工艺 　　目前番茄红素制备技术对比　　1、化学合成： 以醇、醛或膦盐类化学原料通过化学反应合成番茄红素 原料、产品均为化学品　　2、微生物发酵法： 利用丝状真菌三孢布拉霉菌生物合成 存在生物安全风险　　3、化学溶剂提取： 基于番茄红素的脂溶性，以石油醚、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂进行萃取，然后以高温蒸馏方式将溶剂挥发。介质均为化学溶剂，有溶剂残留风险；高温条件下，其他有益维生素、微量元素等被破坏。 　　4、SFE（超临界萃取）： 利用番茄红素在超临界CO2气体中具有良好的溶解性，从而在临界温度、临界压力下萃取产品。无任何污染，天然、安全；植物甾醇、β-胡萝卜素、天然磷脂、VE等有效营养成分得以充分保留，抗氧化成分协同作用，效果佳；　　第三步、看含量 　　高含量是达到治病、防病、保健的前提保障，消费者购买时务必要看清产品中的有效成分含量，切不可被“番茄红素胶囊”几个简单字眼所蒙骗 　　之所以说“优劣”辨别，而不说“真假”识别，是因为不论化学合成还溶剂萃取产品，的确都是番茄红素；不论含量是每粒胶囊含量是1mg还是10mg，也都叫番茄红素。从此三个方面做对比，价格的高低、产品的优劣便一目了然。