高压锅怎样炸玉米花?温度怎么掌握?要锅盖吗?奶油和糖什么时候放好?爆的时候高压锅怎么搅拌?

2026年09月24日 06:26
有2个网友回答
网友(1):

先放色拉油 起酥油 加白糖 放入甜玉米
我是 放一个打蛋器 用一快纸盒盖住[就是防止沾有糖的玉米跳出来了 很烫的哦] 在中间挖个洞使打蛋器的把子露在外面 边搅还可以轻轻的摇使玉米可以在里面翻动
爆炸声渐渐消失的时候就好了 高压锅,不过,不要加高压阀。
选小粒的玉米豆,大的不好爆,很多大的都爆不出来。
锅里放油烧七成热,油不用太多了。
这时候,加一把白糖进去,加一把玉米豆。
换最小火,
盖上锅盖,不停的晃动,一会你就能听到响声了,
一直到没有响声了,就差不多了。
原来在电视上学的,自己做了几次,效果还不错~
重点是,油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~
我不喜欢吃甜的,放的糖都很少,太多了也容易糊。
如果你有奶油,放一点味道更好~
还有就是,宁可时间长一点,也要用最小火,好控制~~~~~~~

网友(2):

锅盖是一定要盖的,不然蹦的时候会蹦的到处都是,而且刚蹦好的玉米花温度很高,可能会误伤自己。