请问清蒸甲鱼要多少时间？

请问清蒸甲鱼要多少时间...

2026年09月26日 15:23

有3个网友回答

网友（1）：

看你用什么锅来蒸，普通锅上汽后要40分钟左右。如果用高压锅上汽后15分钟即可。

网友（2）：

用高压锅蒸甲鱼10分钟左右即可。

网友（3）：

甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出，用小刀刮zd净甲鱼身上的黑质及老皮，去掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄油，洗净剁成小块；
2、将鸡肉洗净剁成肉茸；香菇洗净撕成大块；冬笋、火腿切成片；葱、姜洗净后分别切成段和片；
3、取一碗汤加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤，入蒸回锅蒸50分钟取出；
4、在汤碗里加火腿末、冬笋片、香菇块、油菜答、葱、姜、味精、料酒、精盐、胡椒粉，用油纸封好，放入蒸锅中蒸15分钟后取出，打开油纸拣出葱、姜；
5、最后把鸡茸倒入甲鱼汤内，烧开后即可。