怎么和易怒，易冲动的性格的人相处？

我男朋友脾气很不好，他要和我吵架了，我也是得理不饶人，他一句，我一句的就吵开了。每次都想控制自己，可他在不停的批判我，或者生气不理我，我就不知道该怎么理性的做法了，发信息解释我的过错，可他说是辩解 今天中午，本来说好的一块去吃饭。我们在一个公司上班，我表哥也在这个公司。早上来我姐让我带了两包凉茶到公司喝，我就直接给表哥了一袋，另一袋直接放我这里了，没有给他。他知道了就质问我说，你给了你表哥一袋凉茶，我也容易上火啊，你也说我火气大怎么不给我。我妈以前老给我买呢， 我自己都舍不得买冰糖喝，你有那么多也不给我， 只给你表哥。我就解释，说你这几天是口腔溃疡，确维生素。我还有一袋呢，没有说部给你。当时没有想着直接给他，放我这儿都能喝，也没有来得及给他说呢，他前两天口腔溃疡了，就给贴了一次药，带了水果吃。可他就生气了，吃饭时自己一个人去吃，本来经常在这家吃饭， 他却跑到另外一家， 我就去了问吃什么？他不回答，给我钱让自己吃，我身上没有带钱，就给他说你给买了吃，不买了就不吃了。就走开， 他跟着过来付了饭钱就回他叫的饭，也不知道吃了没有吃。我带了点在路上等他， 他过来就不理直接回公司了，上来后我把凉茶和之前的板蓝根给他放桌子上，他直接拿出去仍垃圾筒了，把我气的，问他为什么，他说不是嗟来之食。我问，你什么意思啊，他就爬在办公桌上不说话了。气的我啊，就锁了自己办公室的门出去了。半个小时过后上班了，我回到办公室，不见他人了。当时火气当头，他也没有给别人说就一个人走了，也不知道去哪里了。他来这个公司是实习，因为是自家人开的公司，他来去随意的很。自己也么有挣钱很节省。可他不能这么任性的吧，我出去清静时给他发了两个信息 ;1,我只认为你嘴里溃疡是缺乏维生素了，两包凉茶其中有一包给你留着呢，但给你你确扔了它，还有那板蓝根是我自己买的，医生说感冒初期可以喝板蓝根。2，那你不会问我还有不，我又不是没有给你留。看你生气的。你要啥嘛，我的不是你的，你想喝了我不给你喝吗？夏天时我专门买了王老吉，那个比这好多了。你的痘痘不是喝这就能下去的，要是喝这能好，我现在就去买一百包。发的信息一条没有回，后来就自己走了我出门去给他电话，第一个通着不接电话，第二个就关机了，这时我也非常生气，27岁的男人了， 就这么点度量，就发了信息：1，为这小事你就生气还走了，你咋这么冲动的啊！2，开机了告诉我你在哪儿，我太担心你了。过了几分钟，我直接电话过去，通了，他接了很不耐烦问，你想干啥吗？我硬是压住自己的火问他在哪儿，他说在房子，我说哦，那我就安心了。看看，他还打开手机看信息，就是不回我，自己为点事生气，还要让我也生气，我也不能和他闹，闹了他更凶了。 说说我能不说话解释吗？我这解释错了吗？越解释他还越生气。我们已经走过了4年，第一年在一个地方，他去上研究生3年处于异地恋，期间也经常来去，今年6月毕业在一个地方。我什么都肯为他做，这些年走过来了多不容易，我很珍惜这份感情，想着怎么去经营好它。而他脾气上来时就是另外一个人，真担心他的性格，初入社会，只有我会迁就他，换其他人同事，老板才不理他了。要是不吵架时，人到挺好的，给我烧菜，做饭。 这几年多数吵架都是他对我不满挑起事端，我这人就不爱记这些伤心事情！吵完后我就忘了，看我今天记得这么清楚，以后想起为了什么都忘了，他就说我没有脑子，大不咧咧的。鸡毛蒜皮的事他都记得那么清楚，那么认真。我觉得这样相处活着都很累，那我也要和他一样这么较真，这怎么能相处下去。 我没有想过和他分，他也知道我肯定和他在一起，可我越来越觉得自己这样很累，很多次吵架完了的夜晚，我一个人在房间放声大哭，我不知道怎么了？我不知道该怎么办？