A、研究蹦床运动员在空中翻滚的动作时，此时的人不能看成质点，否则的话就没有人的翻滚可言了，所以A错误； B、研究“嫦娥二号探月”飞船的运行轨道，飞船的大小相对于运动的轨道可以忽略不计，可看作质点．故B正确； C、研究地球自转时，地球的大小和形状不能忽略，不能把地球看成质点，故C错误； D、研究乒乓球的旋转时，乒乓球的形状和大小不能忽略，不能看成质点．故D错误． 故选：B
