李子的营养价值

李子富含矿物质、维生素、酸和其他营养物质。吃李子可以滋阴生津，润肠通便。但是，不熟的李子不能吃太多，吃多了也不好，李子也不能和一些肉一起吃。梅子果肉汁液丰富，酸甜可口。
1.营养价值

梅子含有糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分。还有烟酸、钙、磷、铁、天冬氨酸、谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分，矿物质含量也很丰富。
2.功效值吃李子可以降血压、止泻、止咳。还能促进微酸和胃消化酶的分泌，改善消化。此外，李子还有补中益气、滋阴生津、润肠通便的功效。有气血两虚、面黄肌瘦等症状的人要多吃。
3.注意饮食

熟透的李子要吃，没熟的不能吃。吃多了会给身体造成负担，造成虚热、脑胀、脾胃受损。况且李子不能和蜂蜜、鸟肉、鸡、蛋、鸭肉、鸭蛋一起吃，损伤五脏；不要和麋鹿、鹿肉一起吃。
4.吃的味道

李子的出果时间在7-8月间，李子皮薄，清洗后可以直接食用。也可以把李子的皮剥下来吃。果肉酸甜，汁液丰富，成熟的李子味道特别嫩。

李子的营养价值有以下几种:第一种，促进消化，因为李子可以促进胃酸还有胃消化酶的分泌，还可以增加胃蠕动，从而起到促进消化的作用，还能够增强食欲，治疗胃酸缺乏，食后饱胀。第二种，清肝利水，因为李子中含有丰富的氨基酸，而且种类很多，对于治疗肝硬化腹水有着很好的帮助。第三种，降压导泄，因为李子中含有丰富的脂肪油，能够起利水降压的功效。
李子口味甘甜，是人们日常喜食的水果之一。李子富含多种营养成分，具有促进消化、抗衰老、美白养颜的作用。李子核仁中含苦杏仁苷和大量的油性成分，药理作用证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳、祛痰、平喘的作用。但李子含有较高的果酸，多食易伤脾胃。
李子性平、味甘、酸；入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。1.促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。2.清肝利水：生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。3.降压、导泻、镇咳：可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。4.美容养颜：可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

　　 食材简介：

　　李子，又称嘉庆子、山李子、玉皇李等。世界各地广泛栽培，李子树高大，树皮呈灰褐色。叶片为长圆倒卵形、长椭圆形、稀长圆卵形等。花通常3朵并生，花瓣白色，果实为果球形、卵球形或近圆锥形，有黄色、红色、绿色或紫色等多个品种。

　　 营养功效：

　　李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对饭后饱胀、胃酸缺乏、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、谷酰胺等多种氨基酸成分，有利尿消肿的作用，并且对肝硬化有辅助治疗效果。李子中抗氧化剂的含量非常高，是抗衰老、防疾病最佳水果，含有的多种营养成分，具有养颜美容、润滑肌肤的作用。

　　 常见做法：

　　在生活中，李子还有哪些常见的做法呢?

　　李子酒、李子果酱、李子果醋、李子露、李子塔等等;

　　相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，怎么样，心动了吗，赶快学起来吧!