(1)营养液中的植物长期在液体的环境中,根因得不到充足的氧,影响呼吸,从而影响生长,培养过程中要经常给营养液通入空气,其目的是促进植物根部呼吸.
(2)植物细胞吸水的原理是:植物细胞既可以失水,也可以吸水,这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小.当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞就失水.当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时,细胞就吸水.因为蒸腾量很大,导致培养液的浓度较大,使根系吸水受阻,因此,第三周植物竟然萎蔫;所以无土栽培的营养液浓度不能太高,浓度过高会导致植物失水,使植物表现失水萎蔫现象,可采取的措施是补充清水.
故答案为:
(1)因为无机盐的吸收需要消耗能量,而此装置中根系一直浸在水中,根细胞缺氧;对此可采取通氧的方法补救
(2)因为蒸腾量很大,导致培养液的浓度交大,使根系吸水受阻;可采取的措施是补充清水.