为什么说面包蟹很难吃?

2026年09月22日 14:22

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网友（1）：

市面上的面包蟹都是熟冻的，不新鲜，面包蟹的蟹肉还比较粗，吃起来口感也没有其它的螃蟹好，面包蟹生长在30-100米的沙质或泥沙质的海底，自带腥味、咸味，面包蟹对做法要求也很高，做不好就会很难吃。

如果爱吃蟹膏那么选择面包蟹是个不错的选择，面包蟹体型较大，膏脂丰腴，同时其行动缓慢，活动范围很小，所以全身都能储满蟹膏，号称“膏蟹之王”。

面包蟹注意事项

不吃生蟹，醉蟹：面包蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。

不吃四“部件”：面包蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。