水煎肉和烤肉的区别

水煎肉呢，其实就是烤肉，只是不会烤焦，听起来像是黑科技吧？其实非常简单，就是把烤盘和火锅结合起来，中间的烤盘烤肉，边上的水槽是水，这个水其实就是用果蔬和浓汤调制的汤汁，味道鲜香，而且烤起来不会糊。

水煎肉的优点：不容易糊、口感不腻、不容易上火、营养均衡、无油无炭火更健康。

有三种吃法：一：直接煮着吃，口感类似于水煮肉。水煎肉的核心是经过数十种香料制作而成的秘制水汁，所以煮着吃更能吸收汤汁。

二：蘸汁再烤，不容易烤糊，而且吃起来是烤肉的口感。夹起肥瘦刚好的「水煎五花肉」浸入水汁中涮一涮，再放在迅速集聚热量的铜盘上烤制，极大保留了肉的原汁原味。蘸取干料或者浓郁酱汁，每一口都汁香味浓。而且烤出的油脂、汁液什么的，都会流到水槽里去，这令“水”的味道更好。

三：烤完之后用汤汁炒饭吃，味道超级棒！

水煎肉和烤肉在本质上还是有区别的，水煎肉是先把肉片或者蔬菜放在熊煎煎秘制的汤汁里入味，在拿到煎盘上烤，在往中间的煎盘上浇点秘制汤汁，这个是不需要用油的，吃的时候可以根据自己的口味喜好去加不同的蘸酱。这个肉质会比烤肉吃起来嫩点，我知道徐州有一家熊煎煎水煎肉明天开业，如果你是徐州的，可以去尝尝。